Рыбные блюда в посты и праздники

Тип бумаги: Мелованная. Переплет: Мягкий.

В процессе составления книги были опробованы несколько вариантов приготовления рыбных блюд и в итоге представлены оптимальные. Книга построена следующим образом: сначала пошагово рассказывается, как приготовить блюдо для дней, когда церковным уставом разрешена рыба, а следом приводится рецепт для непостных дней.

Содержание:

Салат с тунцом
Уха по-рыбацки
Судак запеченный, фаршированный
Паста с форелью
Хек под маринадом
Суши постные домашние
Палтус, запеченный в пергаменте
Стейк зубатки с соусом тар-тар
Суп средиземноморский
Пирог с лососем
Форель слабосоленая по-домашнему
Сельдь домашнего посола и соус селедочный
Домашние консервы из скумбрии
Рулеты с семгой в лаваше